Trong ngành công nghiệp chế biến nông sản truyền thống, sản xuất miến (miến dong, miến khoai, miến sắn) là một lĩnh vực phát triển mạnh mẽ tại nhiều vùng nông thôn Việt Nam. Tuy nhiên, đi kèm với đó là lượng nước thải sản xuất miến chứa hàm lượng ô nhiễm hữu cơ cao, nếu không được xử lý sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường và sức khỏe cộng đồng.
