Ngành mía đường đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguyên liệu và sản phẩm cho nhiều ngành công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, đi kèm với quá trình sản xuất là khối lượng lớn nước thải mía đường phát sinh, chứa nhiều chất hữu cơ và hợp chất khó phân hủy. Nếu không xử lý đúng cách, loại nước thải này sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường và cộng đồng. Trong bài viết, chúng ta sẽ phân tích chi tiết đặc điểm của nước thải mía đường, những tác động môi trường và các công nghệ xử lý hiện đại đang được áp dụng.
