Ngành chế biến thủy sản phát triển mạnh kéo theo lượng nước thải phát sinh ngày càng lớn. Nguồn nước này chứa nhiều chất hữu cơ như protein, dầu mỡ, chất béo và cặn sinh học. Đây là những thành phần làm tăng nhanh chỉ số COD trong nước thải. Việc giảm COD nước thải thủy sản đóng vai trò quan trọng trong toàn bộ quy trình xử lý. Nếu COD không được kiểm soát tốt, hệ thống dễ bị quá tải và nước sau xử lý khó đạt quy chuẩn. Do đó, doanh nghiệp cần lựa chọn công nghệ phù hợp với đặc tính nước thải thực tế.
